「 月別アーカイブ：2017年03月 」 一覧

３月末の北海道は気温も上がって雪解けも順調て確実に春が近づいています。 北海道のオホーツク海側で毛ガニ漁が始まっています。 毛ガニ漁は猿払、枝幸、雄武あたりから始まって 続いて4月あたりに紋別、常呂、 ...

私はおよそ5年ほどカニ屋に勤めていてネット通販でカニを売っていました。 私が勤めたカニ屋というのは自社公式サイト、楽天市場、ヤフーショッピング多店舗展開していました。 多店舗展開は在庫管理やページ管理 ...

前の記事で ズワイガニの爪下のことを書いたので 今度はズワイガニのカニ爪について書きますね。 ズワイガニのカニ爪のいいところ ズワイガニは甘いカニ肉の味が一番のウリですね。 なんだかんだで一番売れるの ...

冬になるとカニ鍋やカニしゃぶカニすきの季節になります。 元店長がカニを鍋にするとしたら 断然ズワイガニにしますね。 タラバガニも悪くはないのですが、カニ鍋にするなら生冷凍のカニのほうがカニの出汁が出て ...

カニといえば冬の食べ物ってイメージがありますがカニの一番売れる12月の前に旬を迎えるカニがあります。 それがメスのズワイガニのことでセコガニとかセイコガニと呼ばれています。 地方によっては以下のように ...

イバラガニというタラバガニの仲間のカニ 引用元:カネ活渡辺水産 タラバガニの仲間にイバラガニというカニが存在します。 このタラバガニの仲間であって 見た目が凶悪な姿のカニについて語りますね。 イバラガ ...

タラバガニは太い脚の肉が食べ応えがあって、カニの中でも1位2位を争うくらい人気のカニです。 ここ1,2年は、ロシアから日本に対してのタラバガニの輸入制限が入ってタラバガニの輸入が激減してしまっています ...

日本で獲れるズワイガニといえば、北陸や関西、山陰地方の日本海で獲れるオリビオ種のいわゆる本ズワイガニが一般的に獲られています。 越前ガニとか松葉ガニなどブランド化されているのが有名です。 では、カニ王 ...

カニという食べ物って普通の人は 年に何度も食べれるものじゃないですよね。 だいたい年末年始や あとは頂き物でそれがカニだったり 何かの記念日なんかに 「よし！カニを食べよう！」 って感じになると思いま ...

毛ガニ姿やズワイガニ姿を通販で買うとき 毛ガニ姿440g前後とか、570g前後とか 中途半端な重量を見かけたことがありませんか？ カニに関わっている業者は常識ですが、一般の方にはあまり知られていない毛 ...

毎年この時期になると オホーツク海の毛ガニ漁が始まります。 毛ガニ漁が始まると新聞やテレビニュースで 毎年恒例に取り上げられるイベントです。 オホーツク海は1月から３月にかけて ロシアから北風にのって ...

二次会や忘年会、ゴルフコンペの景品なんかで カニを景品にすることがわりとあります。 私の勤めていたカニ屋でものし付きで 発送先をゴルフ場に届ける注文がわりと来ます。 ゴルフコンペ前日にゴルフ場の届けて ...

※この記事は約3分で読むことができます。 カニ屋の店長をやっていて、ある日突然くるのがクレームです。 通販に限らずサービス業というのはクレームに戦々恐々としています。 カニというのは工業製品や加工食品 ...

しかし、ここ２，３年はカニが高くなりました。 私の勤めていたカニ屋でも2014年を転機に 段階的に値上げを繰り返していました。 それはどれくらいの値上げかというと 2013年度に3,980円で売ってい ...

私はカニ屋に勤めて以来 カニというものは冬の食べ物でなおかつ カニは特別な食べ物ってことを知りました。 それゆえに期待と違うカニが届いたりすると 楽天市場やヤフーショッピングのレビューで ものすごい酷 ...