カニ

食の安全というところを考えると添加物の有無に関心が出ると思います。特に加工食品は日持ちさせるために保存料や防腐剤見た目を良くするのに着色料や発色料その他もろもろありますね。カニ通販の冷凍のカニには添加物が入っているか？この答えはカニによって...

パネルマジックは風俗だけじゃなくカニも該当する元店長がカニ屋に勤めていたときに楽天レビューでわりと投稿される悪い口コミで「写真と全然違う！」という怒りのレビューが届くことがあります。やっぱり商品ページでは商品が売れるように実力以上に「これは...

カニ通販に限らずに決済方法どうしていますか？ちょっと調べたのですが、日本で通信販売が一般化したのが1970年代あたりからのようですね。元店長も中学校のときにラジコン雑誌を見てタミヤのアタックバギーを買ったのが初めての通販でした。まず店に電話...

カニ通販に限らず、通販で切っても切れないのが送料となります。アマゾンでは送料無料が当然のようになっていて、送料無料が大正義で送料を取るところは悪という風潮があります。「このショップは送料で儲けてる！」と、怒りを感じるかもしれませんが、実はそ...

つい先日、ラーメン業界の最大のタブーであるラーメン屋の元店長がラーメンの原価を暴露したということです。商売をする上で仕入れの値段に対してそういう値段を付けるかはショップによって変わってきます。実際にカニ業界を経験したひろしのカニ通販の値段や...

当初このブログを始めた理由はカニ屋をおよそ５年ほど経験してその経験から得た知識を紹介するためです。そして本当に求めていたカニセットは何がいいのかを判断材料にしてもらえたらいいかなと思いました。そして私が当初考えていたことは「カニを選ぶときは...

私はおよそ5年ほどカニ屋に勤めていてネット通販でカニを売っていました。私が勤めたカニ屋というのは自社公式サイト、楽天市場、ヤフーショッピング多店舗展開していました。多店舗展開は在庫管理やページ管理がちょっと厄介であんまり手を広げると手がかか...

※この記事は約3分で読むことができます。カニ屋の店長をやっていて、ある日突然くるのがクレームです。通販に限らずサービス業というのはクレームに戦々恐々としています。カニというのは工業製品や加工食品に比べると品質クレームは多目になります。ここで...

日本でカニといえば北海道ってイメージが強いですよね。北海道の次に思い浮かぶのは越前ガニで有名な北陸や松葉ガニの山陰地方といったとこでしょうか。そんなカニ王国の北海道の人はカニを飽きるほど食べてるのか？ってことがきになりますよね。北海道人のカ...

私がカニ通販ショップの店長をしていて一番多かったトラブルとして、生冷凍のズワイガニの解凍による問い合わせやクレームがありました。その問い合わせやクレームとは、下の写真のようにズワイガニの身が黒く変色するというトラブルです。生冷凍のカニで一番...