元カニ屋店長が教える失敗しない蟹選びのブログの方向性について

元カニ店長裏話

2017.04.01

当初このブログを始めた理由は
カニ屋をおよそ５年ほど経験して
その経験から得た知識を紹介するためです。

そして
本当に求めていたカニセットは
何がいいのかを判断材料にして
もらえたらいいかなと思いました。

そして
私が当初考えていたことは

「カニを選ぶときは店から選ぶ前にどんなカニが欲しいかを決める」

と、考えていました。

このカニブログの方向性を変えていきます

その考えを元にブログを書くと
ブログがとっちらかってしまうと
感じたためです。

そのため
やっぱりそのショップの強いところ
弱いところを元カニ屋店長の経験を元に
ショップレビューもしていったほうがいいなー
って思ったわけですよ。

特に楽天市場に出店している店は
カニ屋店長をやっていたときに
ライバル店の動向をチェックしていて
その店の品揃えやセールをしている時期
なんかはだいたい把握しているわけですよ。

また、楽天に出店していない
そのほかの店舗につきましては
お客さんを装って問い合わせをしてみて
ショップの評価をしてみようと思います。

また、その店の得意なカニは当然として
よく見かけるカニ製品についても
客観的な目で評価してゆこうと思います。

カニについてのコラムみたいなもとは
引き続きやっていくつもりです。