元カニ店長裏話ズワイガニ姿や毛ガニ姿の大きさや重量の規格と召し上がり人数について
毛ガニ姿やズワイガニ姿を通販で買うとき毛ガニ姿440g前後とか、570g前後とか中途半端な重量を見かけたことがありませんか？カニに関わっている業者は常識ですが、一般の方にはあまり知られていない毛ガニ姿やズワイガニ姿の大きさ規格について語りま...
元カニ店長裏話
元カニ店長裏話
元カニ店長裏話3月下旬より北海道オホーツク海の毛ガニ漁が解禁
毎年この時期になるとオホーツク海の毛ガニ漁が始まります。毛ガニ漁が始まると新聞やテレビニュースで毎年恒例に取り上げられるイベントです。オホーツク海は1月から３月にかけてロシアから北風にのって流氷がやってきます。流氷が接岸すると船が出せないの...
元カニ店長裏話三大蟹セット 北国の贈り物 ゴルフの景品にも最適な目録付き 商品レビュー
二次会や忘年会、ゴルフコンペの景品なんかでカニを景品にすることがわりとあります。私の勤めていたカニ屋でものし付きで発送先をゴルフ場に届ける注文がわりと来ます。ゴルフコンペ前日にゴルフ場の届けてゴルフ場の冷凍庫に保管してもらいゴルフコンペの当...
元カニ店長裏話届いたカニがコレジャナイ感じならスムーズにクレームを入れよう
※この記事は約3分で読むことができます。カニ屋の店長をやっていて、ある日突然くるのがクレームです。通販に限らずサービス業というのはクレームに戦々恐々としています。カニというのは工業製品や加工食品に比べると品質クレームは多目になります。ここで...
元カニ店長裏話元カニ屋店長が教えるカニ通販のカニ選び
私はカニ屋に勤めて以来カニというものは冬の食べ物でなおかつカニは特別な食べ物ってことを知りました。それゆえに期待と違うカニが届いたりすると楽天市場やヤフーショッピングのレビューでものすごい酷評される場合があります。それは商品ページでは商品を...
元カニ店長裏話北海道の人はカニを飽きるほど食べてる？北海道のカニ事情
日本でカニといえば北海道ってイメージが強いですよね。北海道の次に思い浮かぶのは越前ガニで有名な北陸や松葉ガニの山陰地方といったとこでしょうか。そんなカニ王国の北海道の人はカニを飽きるほど食べてるのか？ってことがきになりますよね。北海道人のカ...
元カニ店長裏話冷凍のカニや海産物の在庫管理とカニの売れる時期とは
カニ屋の在庫管理の話私はカニ屋に入って入社当初から在庫管理を任されていました。カニ通販業界に入社直後は不慣れのためいろいろ失敗をしました。その時のことを懐かしみつつ語ってゆきます。カニ屋の在庫管理の仕事の仕方当時の在庫管理の業務内容というの...
元カニ店長裏話生冷凍のカニの解凍で一番やっちゃダメなのは〇〇解凍です！【カニの味がしない】
私がカニ通販ショップの店長をしていて一番多かったトラブルとして、生冷凍のズワイガニの解凍による問い合わせやクレームがありました。その問い合わせやクレームとは、下の写真のようにズワイガニの身が黒く変色するというトラブルです。生冷凍のカニで一番...
元カニ店長裏話懸賞の当選者にカニを送ったら送りつけ詐欺を疑われた件
私はカニ通販の会社におよそ５年勤めていましたがカニのレビューだけじゃ面白くないのでカニ通販のスタッフ時代から店長時代のエピソードを語ってゆきますね。これは入社して間もない時の話ですがカニのネット通販をするうえでいろいろな広告を使って集客をし...
元カニ店長裏話【裏技】楽天市場やヤフーショッピングでさらにポイントアップするお得情報！【ポイントサイトハピタス 出川哲朗のTVCM】
楽天市場でお買い物をする際には楽天内でもポイントキャンペーンがあります。そして現在はヤフーショッピングが本気を出してモリモリポイントを盛っていて、楽天も負けじと対抗をしています。今回は楽天市場やヤフーショッピングで更にポイントが倍増する裏技...
元カニ店長裏話はじめまして 元カニ通販店長のひろしです。
みなさんはじめまして。私は北海道のカニや海産物を取り扱うカニ通販専門店で店長をしていました。現在年齢は40代半ばのおっさんで、お酒が大好きです。2016年8月までとあるカニ通販ショップの店長をやっていました。カニ業界におよそ5年ほど携わって...