ここ２，３年ですが
カニはもとより海産物はもとより
何でもかんでも値段が上がっています、
忘れもしない2014年の消費税アップしたころからです。
特にスルメや塩辛の原料の真イカは
ビックリするくらい獲れないため
価格高騰以前に原料の確保ができない有様です。
毛ガニも例外ではなく
５年ほど前よりも1.2倍くらい原価が上がっています。
そこで
カニを安く手に入れたいとしたら
訳ありのカニに目をつけるのですが
訳ありでも買っていいヤツと
買ったらダメなものがあります。
目次
築地市場ドットコムの訳あり毛ガニ1kg
訳あり品とは
一定の規格から外れてしまった正規品ではないもので
Ｂ品とかＮｏ２とか２番手とか呼び方はいろいろあります。
正規品の製造しているときにハネられたものなので
数量は一定の割合でしか出ない代物となっています。
今回の毛ガニはどこが訳ありかというと
甲羅にヒビが入っている点です。
これらは毛ガニ漁の際に傷ついたか
ボイルした際にひび割れを起こしたものです。
原料は堅蟹と呼ばれる何度も脱皮を繰り返して
身入りの良いカニのことを言います。
こちらの毛ガニは身入りは問題なのですが
甲羅のひび割れからカニミソがいくらか
流れてしまっている場合があります。
その点だけを目をつぶれば
とても割安なカニとなっています。
築地ドットコム 訳あり毛ガニ1kgの使いどころ
こちらの毛ガニは2尾で1kgということで
1尾あたり500g前後となります。
発泡スチロール箱入りでのお届けとなります。
訳あり品ということで
ギフトにはちょっと向いてないですね。
解凍方法は下記の画像のように
流水解凍と甲羅割れの状態によって
カニの向きを変えながら自然解凍をしてください。
お支払い方法はクレジットカード、銀行振込、代引きの３種類。
発送は東京築地からです。
送料が関東地方が864円で他の地域は商品ページで確認してください。
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